Tipp
Winzerlachs-Fischbrötchen Events
Geöffnet
Sommerzeit 8-20 Uhr, Winterzeit 8-17 Uhr
Ein Besuch bei Glut & Späne ist etwas ganz Besonderes. Fischereiwissenschaftler und Räuchermeister Michael Wickert räuchert Lachsfische höchster Qualität nach traditioneller Schwarzwälder Rezeptur. Das Ergebnis: butterzarte, mildrauchige Fische. Im ganzjährig geöffneten Selbstbedienungs-Hofladen (EC-Kartenzahlung & PayPal) gibt es je nach Saison geräucherte Lachsforellen- und Saiblingsfilets, ganze Räucherforellen, Stremellachs sowie den Black Forest Salmon – kalt geräucherter Premium-Lachs, der auch in Sternerestaurants und Feinkostläden angeboten wird.
